CUISINIERE / CUISINIER EN COLLECTIVITE ITINERANT (H/F)

Société spécialisée depuis de nombreuses années dans la restauration collective, que ce soit pour les entreprises, les établissements scolaires, les maisons de retraite, MAPA, MAPAD, foyer logement, résidence-services pour personnes âgées, les collectivités...

Nous recrutons pour notre client basé sur Cherbourg, un.e cuisinier.e collectif itinérant.

Votre mission principale est de préparer des repas nutritifs et savoureux pour des groupes de personnes dans divers environnements, en vous déplaçant d'un lieu à un autre. Vous serez responsable de la planification des menus, de la préparation des repas et de la coordination des opérations de cuisine pour garantir la satisfaction des clients où que vous alliez.

*Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des groupes pour lesquels vous cuisinerez.
*Tenir compte des préférences alimentaires, des allergies et des restrictions alimentaires des clients lors de l'élaboration des menus.
*Préparer les repas en suivant les recettes et les normes de qualité établies, en utilisant des techniques culinaires appropriées.
*Veiller à ce que les repas soient préparés dans les délais et à ce qu'ils répondent aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Gérer efficacement les ressources de cuisine, y compris les ingrédients, les équipements et le personnel, pour assurer une production alimentaire efficace.
*Coordonner les tâches avec les autres membres de l'équipe pour garantir une distribution harmonieuse des responsabilités.

Horaires variables en fonction des missions et des déplacements.
Environnement de travail dynamique et varié, avec des déplacements fréquents et des interactions avec différents types de clients et de collaborateurs. Nous recherchons un.e cuisinier.e itinérant passionné.e, créatif.ve et adaptable. Le.a candidat.e idéal.e doit être un.e aventurier.e de la cuisine, prêt à relever les défis de la route tout en offrant un service client irréprochable et une cuisine de qualité. Si vous avez une passion pour la cuisine, un esprit d'équipe et un désir de voyager, nous voulons vous rencontrer !

*Expérience préalable en cuisine collective, de préférence dans un environnement itinérant ou de restauration collective.
*Excellentes compétences en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
*Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à des environnements de travail variés et changeants.

"Vous êtes passionné par la cuisine et l'aventure Vous avez le goût du voyage et de la découverte culinaire N'attendez plus, postulez !